Dusená hovädzia pečienka

Menu: Hlavný chod

Alergény: Lepok, Mliečne výrobky

Stredná náročnosť

Osoby

S týmto jednoduchým receptom na brazírované hovädzie môžete aj doma v rúre dosiahnuť rovnako kvalitný výsledok ako v špičkovej reštaurácii.

Ingrediencie

soľ

½ čajová lyžička

cibuľa

1 ks

cesnak

2 strúčiky

korenie

1 štipka

paradajková pasta

2 polievková lyžica

mrkva

2 ks

rastlinný olej

4 polievková lyžica

hovädzie pliecko

0.4 kg

zelená paprika

1 ks

paprika

1 ks

ružičkový kel

150 g

petržlen koreň

1 ks

Omáčka:

múka z bielej pšenice

1 polievková lyžica

kyslá smotana

2 polievková lyžica

Príprava

Vymastite misu na pečenie, mäso potrite olejom a ochuťte. Obložte nakrájanou zeleninou a pridajte paradajkový pretlak.
Pridajte 3 až 4 dl vody a zapekaciu misu zakryte.
Pripravte si omáčku. Keď je mäso mäkké, zahustite šťavu múkou rozšľahanou v niekoľkých lyžiciach horúcej šťavy z mäsa. Tesne pred podávaním vmiešajte kyslú smotanu.

Vyberte svoju rúru:

Odoslať nákupnej zoznam

Ďalšie "Hlavný chod" recepty