Ukrajinské kapustové rolky

Menu: Hlavný chod

Alergény: Vajcia, Mliečne výrobky, Lepok
Stredná náročnosť
Recept na 6 porcií


Počas sezóny kelu si nenechajte ujsť príležitosť vyskúšať tento skutočne lahodný recept na kelové závitky. Hrejivé a upokojujúce zimné jedlo, ktoré skrátka musíte ochutnať!

Ingrediencie


kapustové listy
12 ks

Plnka:
soľ
1 čajová lyžička
vajcia
1 ks
cibuľa
2 ks
mleté mäso
½ kg
cesnak
3 strúčiky
petržlen
2 vetvičky
korenie
1 štipka
paradajková pasta
2 polievková lyžica
maslo
2 polievková lyžica
ryža
100 g

Omáčka:
múka z bielej pšenice
1 polievková lyžica
paradajková pasta
2 polievková lyžica
maslo
1 polievková lyžica
kyslá smotana
1 polievková lyžica

Príprava

  1. Hlávku kapusty varte v osolenej vode približne 30 minút. Keď kapusta vychladne, oddeľte listy a odstráňte väčšie žilky.
  2. Pripravte si plnku. Cibuľu a cesnak opražte na masle.
  3. Mleté mäso zmiešajte s vajcom, surovou ryžou, paradajkovým pretlakom a nasekanou petržlenovou vňaťou. Pridajte zmes s cibuľou. Okoreňte podľa chuti.
  4. Na kapustné listy položte náplň a zrolujte ich. Kapustové závitky naukladajte tesne vedľa seba. Opatrne ich prelejte vriacou vodou.
  5. Nechajte ich povariť na varnej platni asi 90 minút.
  6. Pripravte si omáčku. Do panvice dajte maslo a vmiešajte doň múku. Pridajte paradajkový pretlak, kyslú smotanu a vodu. Opražte ďalšiu minútu a odstavte z platne.
  7. Omáčku nalejte na kapustové závitky a v otvorenom hrnci ich vložte do rúry.

Vyberte svoju rúru:

Ďalšie "Hlavný chod" recepty