Zavrieť
Rýchle informácie
Pomoc zákazníkom
Servis
Linka pre záručný a pozáručný servis

0800 105 505

Zavrieť
Sprievodcovia
 
Uľahčite si život
Linka pre záručný a pozáručný servis

0800 105 505

Zavrieť
  • SK
  • Obľúbené
  • Prihlásiť sa Prihlásiť sa
  • Vyhľadávanie
SK
  • Prihlásiť sa Prihlásiť sa
  • Vyhľadávanie
Zavrieť
Nákupný zoznam 
Celkom

Doprava zadarmo
Záruka 5 rokov
Zabezpečená platba
Zavrieť
Prehľad receptov

Plnený baklažán

Menu: Hlavný chod

Alergény: Mliečne výrobky, Lepok
Stredná náročnosť

Osoby

Ingrediencie


baklažán
3

Plnka:
rastlinný olej
3 polievková lyžica
cibuľa
1
cesnak
2 strúčiky
mleté mäso
4 kg
paradajková omáčka
4 polievková lyžica
soľ
1 čajová lyžička
korenie
1 štipka
paprika
1 čajová lyžička
strúhaný syr
200 g
petržlen
2 vetvičky

Biela (bešamelová) omáčka:
maslo
50 g
múka z bielej pšenice
50 g
mlieko
1 l
muškátový oriešok
1 štipka
soľ
1 štipka

Príprava

  1. Baklažán umyte a rozrežte pozdĺžne na polovicu. Vnútro dostatočne vydlabte, aby ostala asi polcentimetrová dužina so šupkou. Vydlabané vnútro baklažána nakrájajte na malé kocky.
  2. Baklažán uvarte v osolenej vriacej vode (približne 10 minút).
  3. Pripravte si plnku. Nasekanú cibuľu opražte na horúcom oleji. Pridajte nakrájaný cesnak,baklažán nakrájaný na kocky, mleté mäso, paradajkový pretlak a soľ a restujte asi 10 minút. Ochuťte čiernym korením, paprikou a nasekanou petržlenovou vňaťou.
  4. Pripravte si bielu (bešamelovú) omáčku. V kastróle nechajte rozpustiť maslo. Pridajte múku a miešajte, kým nebude mať svetložltú farbu. Za stáleho miešania postupne pridávajte mlieko. Keď omáčka zhustne, odstavte ju z platne a ochuťte soľou a muškátovým orieškom.
  5. Polky baklažánov poukladajte na vymastený plech a naplňte ich plnkou. Navrch rovnomerne rozlejte bešamelovú omáčku a posypte strúhaným syrom.

Vyberte svoju rúru:

Odoslať nákupnej zoznam

Ďalšie "Hlavný chod" recepty

Recipe image
Lístkové cesto - upečený
Recipe image
Pečené chápadlo chobotnice
Recipe image
Hustá pizza
Recipe image
Pečený plnený kalamár