Prehľad receptov

Bao Buns - dusené

Menu: Predjedlo

Alergény: Mliečne výrobky, Lepok

Stredná náročnosť

Osoby

Ingrediencie

For the starter:

vlažná voda

40 ml

vlažné mlieko

60 ml

čerstvé kvasnice

10 g

cukor

½ polievková lyžica

rastlinný olej

1 polievková lyžica

For the dough:

múka z bielej pšenice

150 g

cukor

½ polievková lyžica

prášok na pečenie

1 g

soľ

1 g

Príprava

Pripravte štartér. Do vlažnej vody a mlieka rozdrobíme droždie, pridáme cukor a olej a premiešame. Nechajte ho kysnúť asi 10 minút.
Zo surovín vypracujeme cesto. Pridajte štartér do múky, potom pridajte cukor, prášok do pečiva a soľ. Miešame 4 minúty.
Cesto vytvarujte do gule. Prikryjeme bavlnenou utierkou a necháme 2 hodiny kysnúť.
Z cesta tvarujte 20 g guľky. Prikryjeme ich bavlnenou utierkou a necháme 30 minút kysnúť.

Odoslať nákupnej zoznam

Ďalšie "Predjedlo" recepty

Ciabatta - upečený

Smoked salmon puff pastry pockets

Spinach cream pinwheels

Focaccia (talianska chlebová placka)

Prečo by ste si kupovali focacciu, keď si ju môžete upiecť sami? Tento taliansky rustikálny chlieb posypaný morskou soľou a rozmarínom sa skvele hodí k najrôznejším pokrmom z grilu, k šalátom alebo k studeným nárezom.