Kuchyne

Pracovné zóny

Celý priestor si môžeme predstaviť ako niekoľko základných prípravných zón, ktorými prechádzame počas procesu varenia, pečenia pokrmov. Od nákupu a vybaleniu potravín do chladničky či špajze, cez jeho umytie v dreze. Nasleduje príprava, chystanie, krájanie a miešanie na pracovnej doske. Potom, podľa receptu využijeme rúru, mikrovlnnú rúru alebo varnú dosku, nad ktorú máme inštalovaný digestor. Nezabudneme nechať kúsok voľného pracovného priestoru na odkladanie horúcich hrncov alebo panvičiek. Záverom opäť využijeme drez alebo umývačku.

Pri rozmýšľania nad našou novou kuchynskou zostavou myslíme:

• Na ergonómiu - aby nás chrbát nebolel a na logiku - varnú dosku nebudeme umiestňovať v tesnej blízkosti drezu.
• Pracovná doska by mala byť zhruba vo výške 85 - 90 centimetrov, zhruba 20 cm od lakťov. Ak si kupujete kuchyňu na zákazku, upravte si ju podľa svojej veľkosti.
• Odpadkové koše umiestňujeme ideálne do skrinky s drezom. Odrezky a zvyšky tak budú mať ku košu najkratšiu cestu.
• Okolo varnej dosky by mal byť dostatok voľného priestoru, odporúča sa nechať voľných aspoň 40 cm z každej strany. Medzi drezom a varnou doskou je ideálny priestor 80 - 120 cm
• Rúru nemusíte umiestňovať do spodných skriniek - zle by sa vám k nej skláňalo. Vhodný je priestor medzi spodnými a hornými skrinkami.

Pred tým, než sa pustíte do práce myslite na to, že potrebujete vyriešiť odpad, osvetlenie a elektroinštaláciu - zásuvky sa vám v kuchyni rozhodne nestratia. Vzhľadom k súčasnému využívaniu kuchynských spotrebičov si naplánujte v priestore nad pracovnou doskou aspoň 4 - 8 zásuviek.

>> Radi vám poradíme a vytvoríme 3D návrh zadarmo

>> V našej ponuke nájdete kuchyne moderné, klasické aj rustikálne

• Vajíčka natvrdo
  Pečte vajíčka v rúre predhriatej na 160 °C počas 30 minút. Budú oveľa krémovejšia a chutnejšie.
• Nanuk
  Či už nanuk alebo zmrzlina, zakaždým sa topí oveľa rýchlejšie, než ju detské jazýčky zvládnu zjesť. Pripevnite k paličke od nanuku ešte papierový košíček na muffiny a detské prstíky ostanú čisté a nezalepené.
• Varenie v hrnci
  Varíte v hrnci zemiaky alebo cestoviny, ale máte strach, aby vám obsah varením nepretiekol von? Jednoducho cez hrniec položte drevenú varešku a máte po starostiach.
• Sneh
  Bielkový sneh sa vám bude šľahať ľahšie, keď vajíčka vytiahnete z chladničky o niečo skôr a pri šľahaní budú mať izbovú teplotu. Pridajte k nim aj štipku soli a šľahanie pôjde úplne samo.
• Palacinky
  Cesto na palacinky bude nadýchanejšie a jemnejšie, keď do neho pridáte trochu jemnej perlivej sódovky. Cesto nechajte zhruba hodinu odpočívať, aby sa mohlo v pokoji napučať.
• Presolená polievka
  Podarilo sa vám presoliť polievku, ale práve nemáte poruke surový zemiak? Môže poslúžiť vaječný bielok. Pridajte ho do polievky a pred podávaním sceďte.
• Trojobal
  Máte problém s tým, že vám opadáva strúhanka z klasického vyprážaného rezňa? Pridajte do vajíčok pár kvapiek oleja.
• Lopárik
  Niekedy sa môže stať, že doštička na kuchynskej linke jednoducho uteká. Podložte pod ňu utierku a už vám nikdy neuhne.

Chýba vám vybavenie do kuchyne? Pozrite sa na našu ponuku domácich spotrebičov alebo kuchýň.