Piškót vo forme

Menu: Dezert

Alergény: Lepok, Vajcia, Mliečne výrobky

Pre začiatočníkov

Recept na 12 porcií

Tento dezert sa výborne hodí k popoludňajšiemu čaju alebo na záver nedeľňajšieho obeda. Nadýchané cesto s krémovým mascarpone. Ozajstné retro kúzlo!

Ingrediencie

Cesto:

múka z bielej pšenice

120 g

cukor

200 g

vajcia

6 ks

kakaový prášok

2 polievková lyžica

prášok na pečenie

2 čajová lyžička

kukuričný škrob

100 g

Krém:

cukor

100 g

smotana

200 ml

mascarpone

400 g

vanilkový extrakt

2 čajová lyžička

Príprava

Pripravte si cesto. Oddeľte žĺtky od bielkov.
Ušľahajte žĺtky s cukrom.
Vyšľahajte z vaječných bielkov a trochy teplej vody tuhý sneh.
Tuhý sneh vmiešajte do zmesi žĺtok a cukru a jemne vymiešajte.
Pridajte múku s práškom do pečiva, kakaom a kukuričným škrobom.
Zmes nalejte do formy vystlanej papierom na pečenie.
Pripravte si krém. Z mascarpone, smotany na šľahanie, cukru a vanilkového extraktu vyšľahajte pri strednej rýchlosti nadýchaný a tuhý sneh.
Keď sa korpus upečie, nechajte ho asi 20 minút vychladnúť. Piškótu rozrežte na 3 rovnaké vrstvy. Jednu vrstvu položte na podnos a rozotrite naň 1/3 krému. Položte na ňu druhú vrstvu a znovu rozotrite krém. Zvyšný krém rozotrite na vrch a po stranách. Pred servírovaním odložte na 4 hodiny do chladničky.

Vyberte svoju rúru:

Odoslať nákupnej zoznam

Ďalšie "Dezert" recepty