Ovocné rohlíčky

Menu: Dezert

Alergény: Lepok, Mliečne výrobky, Vajcia

Stredná náročnosť

Recept na 6 porcií

Skvelá alternatíva štrúdle s bohatou náplňou smotanového krému s mascarpone a čučoriedkami. Chutia skvele teplé aj studené.

Ingrediencie

Kvások:

múka z bielej pšenice

2 polievková lyžica

cukor

1 štipka

soľ

1 štipka

suché droždie

4 g

vlažná voda

100 ml

Cesto:

margarín

80 g

múka z bielej pšenice

380 g

soľ

2 štipky

mlieko

130 ml

Plnka:

cukor

70 g

smotana

200 ml

vanilkový cukor

2 balenia

mascarpone

200 ml

čučoriedky

200 g

Príprava

Pripravte si kvások. Droždie, múku, cukor a soľ rozmiešajte dohladka v 1 dl vlažnej vody. Nechajte asi 5 minút vykysnúť.
Pripravte si cesto. Kvások pridajte k múke spolu s margarínom, mliekom a soľou. Cesto vymieste, zakryte bavlnenou utierkou a nechajte kysnúť približne 20 až 30 minút.
Pripravte si plnku. Zmiešajte spolu smotanu na šľahanie a mascarpone. Pridajte cukor, vanilkový cukor a čučoriedky.
Cesto rozvaľkajte na hrúbku 3 mm a nakrájajte na štvorce (10 cm x 10 cm).
Na každý štvorec položte lyžicu plnky a vytvarujte do rožtekov. Položte ich na plech vystlaný papierom na pečenie a potrite ich žĺtkom.

Vyberte svoju rúru:

Odoslať nákupnej zoznam

Ďalšie "Dezert" recepty